Manchmal sind die besten Rezepte so schlicht, dass man sie fast übersieht – bis man sie in einen vollen Trainingsalltag einbettet und merkt, wie unglaublich zuverlässig sie performen. Der Beeren-Quark mit Honig und Leinöl gehört für mich genau in diese Kategorie. Drei Basiszutaten, fünf Minuten Aufwand, null Küchenchaos – und trotzdem bekomme ich damit exakt das, was mein Körper nach langen Läufen, hochintensiven Radeinheiten oder einer knackigen Kraftsession verlangt: hochwertiges Protein, gut verfügbare Kohlenhydrate und entzündungsmodulierende Fette, flankiert von einer ordentlichen Ladung Antioxidantien. In der Summe ist das kein „Snack“, sondern eine glasklare Regenerationsstrategie im Schüssel-Format.

Schon rein praktisch liebe ich diese Kombination, weil sie fast überall funktioniert: im Vereinsheim mit wackeligem Campingtisch, im Büro aus der Tupperdose, im Hotelzimmer mit Teelöffel vom Zimmer-Service oder daheim direkt am Küchenblock, noch im Radtrikot. Kein Herd, kein Ofen, kein Mixer zwingend nötig. Und doch bekomme ich Textur, Geschmack und Sättigung so präzise hin, dass ich mich weder überesse noch eine halbe Stunde später wieder in der Küche stehe. Für mich ist das die Definition von „sporttauglich“: minimaler Aufwand, maximale Wirkung, reproduzierbar.

Es gibt Phasen, da steht Training nicht im Mittelpunkt – und trotzdem bleibt der Sport im Kopf. Genau in so einer Phase wird das Thema „Winter ohne Trainingslager: Was Körper und Kopf jetzt wirklich brauchen“ plötzlich praktisch: nicht als Theorie, sondern als Werkzeug, um Entscheidungen im Alltag leichter zu machen. Ich versuche hier, das Ganze so aufzuschreiben, dass man es auch an einem normale...

Da ich letztes Mal 2015 als Helfer die Radstrecke abgesichert hatte, habe ich für dieses Jahr einen Freistart bekommen und musste somit auf jeden Fall als Athlet teilnehmen. Die Vorzeichen waren gar nicht günstig. Etwa vier Tage vor dem Wettkampftag wurde der Zülpicher Badesee, in dem der Schwimmteil stattfinden sollte, wegen Verdacht auf eine Blaualgenbelastung gesperrt. Beinah wäre aus dem Triat...

Gerade wenn man sich intensiv auf einen Sport vorbereitet, kommt früher oder später das Interesse hoch seine Leistung zu messen. Man möchte einfach gerne wissen, ob man die Strecke schneller gelaufen ist, oder mehr km auf dem Rad absolviert hat. Man könnte dies natürlich auch traditionell mit (Stop-)Uhr oder Tacho messen und aufschreiben, aber heutzutage gibt es dafür natürlich weit komfortablere ...